Grade : FP (Flowery Pekoe)
Provenance : région de l’Uva, Sri Lanka
Altitude : 800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Niveau de caféine / antioxydant : bas / élevé
Caractéristiques : notre Earl Grey, thé noir du Sri Lanka relevé d’essence de bergamote, adouci par une délicieuse saveur de crème à la vanille.
Ingrédients : Thé noir, pétales de centaurée bleuet, arôme naturel
Le thé Earl Grey tient son nom du compte (en anglais, earl) Charles Grey, qui vécut au tournant du 19e siècle et fut premier ministre d’Angleterre. Une légende veut que le compte Grey sauva un jour la vie d’un mandarin chinois, qui, pour le remercier, lui fit cadeau de la recette de ce thé, parfumé à la bergamote, sorte de petite orange. Voici ici une version faite avec un excellent thé Ceylon du Sri Lanka cultivé en altitude, additionnée d’une délicieuse saveur de crème à la vanille.